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史上最全的厨房装修知识,真是绝了!

史上最全的厨房装修知识,真是绝了!

2018-07-03 03:03 来源: 抢工长 点击: 14343

厨房,住宅室内空间利用率最高、与生活最为相关的地方。厨房设计是否合理、是否符合生活之需,直接影响了生活质量。除了满足生活之需,多样的布局和不同的风格,也会给烹饪带来更多乐趣,与家人和朋友一起享受美好时…


厨房,住宅室内空间利用率最高、与生活最为相关的地方。厨房设计是否合理、是否符合生活之需,直接影响了生活质量。除了满足生活之需,多样的布局和不同的风格,也会给烹饪带来更多乐趣,与家人和朋友一起享受美好时光。

 

从需求出发 选择厨房布局

 

人们每天在餐厅和厨房间来回跑 30 多次

一个人每天平均开关 50 多次抽屉和柜门

一餐在操作台、水槽与灶台间切换50 多次

一名主妇平均每年在厨房度过超过一个月

 

不同的使用和生活习惯,决定了厨房布局,合理的规划可以节省时间和精力,提高生活质量。通过不同的功能组合,打造属于自己的专属厨房。

 

1、你必须知道的5个厨房分区

 

厨房操作三大项:洗、切、炒。构成了工作三角,如何配合衔接至关重要。工作三角分为烹饪区、清洗区和储藏区三大部分。根据功能的不同,又可分为 5 种功能分区。

 

食品储藏区

冰箱、食物、米面粮油等食物的储藏区;


 

厨具储藏区

餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳;


 

清洗区

水槽所在区域,水槽下方柜体多为安装存放净水器、厨宝(即热式热水器)、洗涤用品、垃圾桶等,不能作为食品储藏使用;

 

 

准备区

厨房的大部分操作工作需要在此实现,比如切菜、备菜、和面、整理等工作,在墙壁或台面上可以放置常用工具,方便拿取使用;

 

 

烹饪/烘培区

灶台所在区域,如果空间允许,还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳至此;


 

有了对厨房的需求,结合自己的生活习惯,就可以根据以上功能规划厨房了。

 

2、六种厨房分区,总有一款适合你

 

布局应以自然交互为基础(以上功能分区为右手习惯设计),厨房的布局受限于建筑结构,但可以通过调整满足需求。

 

U

动线合理,操作效率高,洗、切、炒可以轻松实现三角工作,即使多人共同操作也互不打扰。


 

 

岛型

仅次于 U 形厨房,厨房岛是极佳的操作平台,可以满足多人协作,如果厨房较小可以利用中岛推车、吧台实现;

 

 

G

U 形类似,能够合理利用空间,提高效率;

 

双排型

尽可能将洗、切、炒安放在一侧,减少操作时行走距离;

 

L

半开放厨房常见布局,拥有良好的采光和视野。但操作距离增加,可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷;

 

一字形

常见于公寓,操作距离最长,合理利用墙壁挂件和吊柜,减少操作距离提高效率;

 

满足真实的烹饪 更聪明方便的厨房储物

 

1、你不知道的厨房「热区」

 

橱柜台面水平沿线为最为常用的区域,几乎所有操作都在此完成,且为持续使用;以台面为基准,上下临近区域,如吊柜、抽屉为辅助区,方便取放物品,减少对背部和腰部的压力;靠近地面和天花的区域为冷区,使用率和利用率最低,需要下蹲和使用脚踏才能拿取。

 

橱柜台面下方抽屉的便利度、利用率大大高于柜门,无需下蹲弯腰,即可轻松拿取抽屉内的物品。全拉出式抽屉使抽屉内物品一目了然,还能充分利用抽屉内的空间。

 

如图:

 

 

2、厨房储物的几个技巧

 

吊柜使用上翻门

柜内物品尽收眼底。或者干脆一些,变成更直观的抽屉吧。

 

厨房岛车(推车)

厨房空间局促,可以用来充当台面,布局不便使用可以用来当做活动操作台,本身它是储物的好帮手。无形中厨房多了一位得力助手,却丝毫不占用空间。

 

 

转角抽屉

轻松搞定橱柜转角,充分利用空间。

 

不浪费水槽下空间

水槽下方的空间大多数时候都被浪费了,试试这些方法把它们变废为宝。

 

无拉手的弹开式柜门

如果你不喜欢拉手,讨厌被拉手磕碰的经历,那就丢掉拉手!利用触碰开关,手指轻轻一按柜门/抽屉自动打开,如果你双手占用或满手油污,膝盖、臀部都能轻松搞定。

 

用好厨房的墙壁

墙壁不仅可以最大化利用空间,又能让烹饪中的你随手拿到想要的工具或调料,墙壁上放上两盆植物给厨房增添一些生机。

 

宽大抽屉做分区

合理分类,善用每一寸空间。宽大的抽屉里设计间隔,把不同的工具、食材分类收纳。拿取时,总能一眼找到井然有序的它们。


 

敞亮地炒菜 厨房照明基本法则

 

厨房照明至关重要,不仅影响到使用者的心情,更涉及到安全问题。告别只有一盏刺眼吸顶灯的厨房,让厨房成为你展现厨艺的舞台。


 

 

 

1、基础照明

 

天花安装吸顶灯或射灯,给厨房提供一个均匀的基础照明,满足一般使用。

 

无论何种灯具,一定要选择显色性大于 80,色温在 3000K(暖光)~5000K(中性白)的光源,良好的显色性让颜色更真实,立体感更强,柔和的光线降低视觉疲劳,进一步保证操作时的安全。


 

 

2、重点照明,告别手忙脚乱

 

在操作台上方(天花或橱柜下方)安装光源,能照亮台面和水槽,方面操作的同时减少阴影提高安全性。使用刀具时更加得心应手,慌忙中不再打翻瓶瓶罐罐。

 


 

3、局部照明,秀出你的杰作

 

在厨房里安装射灯,让你心爱的盘子厨具更加光彩动人,又能让厨房更加明亮。如果你喜欢用微博、微信分享你的美食杰作,动人的灯光必不可少,秀出你的杰作。


 

 

4、照明电气安全问题

 

随着科技的发展,厨房逐渐被电气化取代。如何做好用电规划,是满足日常之需和提高生活质量的关键,当然前提是安全。

 

厨房在布线时应在满足目前的用电基础上做预留规划,条件允许在装修时至少预留独立 2.5² mm 或以上电路。以满足日后不断增加的电器,避免超负荷使用和留下遗憾。

 

插座的设计应以满足方便使用,多多益善为基础。台面上方距离地面 1000mm 位置为常用电器使用,水槽下方应设计预留供厨宝、净水设备的插座,如果有独立的电器区,根据电器的不同高度预留多个插座。烟机插座设计在装饰罩内,美观的同时又避免油烟高温的侵蚀。

 

照明根据不同功能分路布线控制,如果需要晚上进出厨房拿取食物,可以在厨房门口安装红外光感地脚灯,更加便利避免磕碰。

 

对油烟敏感,不妨在烟机上方的天花上安装排风扇,进一步快速排走油烟,也能加速厨房空气交换,拥有一个清爽的厨房。


 

愉快的家庭烹饪 这样可以更有趣

 

水槽尽量安放在窗子附近,不必在漫长的清洗作业时枯燥无味,自然光是最好的光源还能享受窗外的美景。窗台还能临时存放小件物品,或是一盆清新的植物;

 


如果想丰富烹饪时的时光,在厨房预留电视接口是不错的选择,一边看着喜欢的节目一边烹饪是件美妙的事;


 

橱柜的颜色千篇一律,如果你是个有想法的人一定不会妥协。试着把门板涂刷成靓丽的颜色,会让厨房与众不同,巧妙的配色还能弥补厨房空间狭小的缺陷;


 

厨房难免油污撒地,纺织防滑垫能减少慌乱中危险的发生,如果你是个有心的人,一定不会放过跳跃配色的地垫。

 


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