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帮你分辨酒杯分类有哪些

帮你分辨酒杯分类有哪些

2015-06-02 09:41 来源: 未知 点击: 1572

不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大,每每令人十分惊异。一般而言,葡萄品种与酒性、产区不同,香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质,然而,酒杯的形…

不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大,每每令人十分惊异。一般而言,葡萄品种与酒性、产区不同,香气、果味、酸度单宁酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质,然而,酒杯的形状,却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。下面小编给您总结帮你分辨酒杯分类有哪些




 

分辨酒杯分类有哪些


酒杯除了喝酒的功能外,还可以美观与提升酒的味道。酒杯是依酒的成份与特质来塑型的。酒杯的形状,会随着酒与空气的接触,温度的改变,而影响酒的品质,适宜的酒杯是可以增强优点,隐藏缺点酒杯分类有哪些醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、威士忌酒杯、红葡萄酒杯、水果酒杯、香槟杯、烈酒杯、啤酒杯。酒杯的种类有哪些

一、葡萄酒杯葡萄酒杯又按酒的不同,分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。红葡萄酒杯:搭配肉类饮用。有多种造型,是根据不同种类红酒之特性,发展出各自不同的杯型。持杯饮用时,手不要碰到杯身,以避免手的体温影响到酒的温度。白葡萄酒杯:搭配海鲜饮用。比红酒杯略小,适合较低温饮用。为了保持低温,从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时,每次倒酒要少,斟酒次数可多些。

二、白兰地杯:肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中,饮用时置于手掌,以手掌的体温来温酒,喝酒时先轻晃酒杯,再闻酒香,然后浅酌细品。

三、威士忌杯:无杯脚且杯口大,杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。

四、啤酒杯:啤酒杯种类可归纳几种:适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯,通常口大身长,方便豪饮。一般容量为360-720毫升。五、调酒杯:常见的有几款:鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。

六、烈酒杯:如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake),因为酒精浓度高,容量较小。约30cc~60cc

七、水果酒杯:酒精浓度介于红酒与烈酒间,以水果酿製的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号的鸡尾酒杯也可用。

八、香槟酒杯:高脚且杯身细长,略微缩口。目的让酒中金黄的美丽气泡上升过程更长,线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。

以上就是小编为大家总结的酒杯分类有哪些,希望可以帮到您。

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