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厨房的规划

2013-06-17 04:52 来源：未知点击： 3990

规划厨房之前首先要确定未来厨房的主题，是全家人共享的愉悦空间，还是供家里的烹调高手施展身手的专用领地？仔细研究一下厨房的面积和你的生活习惯，想一想什么样的厨房适合

规划厨房之前首先要确定未来厨房的主题，是全家人共享的愉悦空间，还是供家里的烹调高手施展身手的专用领地？

仔细研究一下厨房的面积和你的生活习惯，想一想什么样的厨房适合你的家庭。几个人使用厨房？他们在厨房里做什么？你是工作忙碌经常下馆子的单身贵族，还是把厨房当作消遣和用餐的空间？厨房有几个座位？

取一支铅笔，在纸上画出厨房的轮廓图，在图上标出门、窗户和水电、煤气管线的位置，接下来标出未来厨房设备的位置，在这里要注意，有些设备不能离水管或电源插孔太近。

　　厨房规划的基本原则是要设计出一个“工作三角区”，这指的是由水槽、厨灶、冰箱组成的厨房空间。这三个位置应彼此分开，但又不能相隔太远。设计合理的三角空间能够保证在烹调过程中得心应手、左右逢源。在大多数情况下，这个工作区的设计要取决于厨房的长度和房间的结构。三角区的设计要考虑人在厨房内活动和进出厨房的方便情况。进出厨房的主要通道不能从工作三角区穿过，否则，会影响厨房的操作，尤其是当手持滚烫的炒勺横穿过道时，还可能会发生意外。

　　如果厨房的面积比较大，可以在房间中央设计一个中心岛来平衡三点之间的距离。中央厚重的餐桌可以同时用作操作面。另外在操作面周围放置数把高凳子，这样就设计了一个早餐吧或临时用餐区。

　　在规划阶段，物品和器具可以按照用途分别放置，如为了洗涤方便，可以把洗碗机、洗衣机放在水槽旁边。冰箱应该尽可能地远离炉灶，否则制冷效果会受到影响。

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