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厨房的规划

厨房的规划

2013-06-17 04:52 来源: 未知 点击: 6756

规划厨房之前首先要确定未来厨房的主题,是全家人共享的愉悦空间,还是供家里的烹调高手施展身手的专用领地? 仔细研究一下厨房的面积和你的生活习惯,想一想什么样的厨房适合

        规划厨房之前首先要确定未来厨房的主题,是全家人共享的愉悦空间,还是供家里的烹调高手施展身手的专用领地?

        仔细研究一下厨房的面积和你的生活习惯,想一想什么样的厨房适合你的家庭。几个人使用厨房?他们在厨房里做什么?你是工作忙碌经常下馆子的单身贵族,还是把厨房当作消遣和用餐的空间?厨房有几个座位?

        取一支铅笔,在纸上画出厨房的轮廓图,在图上标出门、窗户和水电、煤气管线的位置,接下来标出未来厨房设备的位置,在这里要注意,有些设备不能离水管或电源插孔太近。
 
  厨房规划的基本原则是要设计出一个“工作三角区”,这指的是由水槽、厨灶、冰箱组成的厨房空间。这三个位置应彼此分开,但又不能相隔太远。设计合理的三角空间能够保证在烹调过程中得心应手、左右逢源。在大多数情况下,这个工作区的设计要取决于厨房的长度和房间的结构。三角区的设计要考虑人在厨房内活动和进出厨房的方便情况。进出厨房的主要通道不能从工作三角区穿过,否则,会影响厨房的操作,尤其是当手持滚烫的炒勺横穿过道时,还可能会发生意外。
 
  如果厨房的面积比较大,可以在房间中央设计一个中心岛来平衡三点之间的距离。中央厚重的餐桌可以同时用作操作面。另外在操作面周围放置数把高凳子,这样就设计了一个早餐吧或临时用餐区。
 
  在规划阶段,物品和器具可以按照用途分别放置,如为了洗涤方便,可以把洗碗机、洗衣机放在水槽旁边。冰箱应该尽可能地远离炉灶,否则制冷效果会受到影响。
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